鳥でさえもまだ眠りについているような静かな朝。
東の空が明るくなり始める頃に、フレッシュ・ハーブを摘みにお庭に出ます。
今朝はミント、パセリ、タイム、そして可憐に咲くビオラを摘んで。
朝の香りとフレッシュ・ハーブの香りで目覚めもスッキリ。

< バヌトン型を使って発酵した『フィグ・ド・カンパーニュ』。 キッチンいっぱいに広がる香ばしいパンの香り。 ちょっとしたことだけれど、とっても幸せな朝時間。