Almoixavena（アルモイシャヴェナ）。

その響きからもわかるように、
これは何百年も前にイスラム教徒によって伝えられたお菓子。　　

今は町の伝統菓子となり、
なぜか木曜日に食べるものと決まっています。

材料にはラードも使われていますが、
シナモン風味で軽く食べられるパンのようなお菓子です。
カフェ・コン・レチェ（ミルクコーヒー）と一緒に召しあがれ