秋口に、むかごが手に入ったので、むかごご飯を作りました。
むかごは、山芋の葉の付け根にできる球芽、 いわば山芋のあかちゃんです。


食感は山芋のように、ホクホクして粘り気があります。
山の幸を頂いて元気になりました。
他には、パセリと一緒に味噌炒めにしたり、煎りむかごにしても美味しかったです!
◎年明けWSのお知らせ◎

秋口に、むかごが手に入ったので、むかごご飯を作りました。
むかごは、山芋の葉の付け根にできる球芽、 いわば山芋のあかちゃんです。


食感は山芋のように、ホクホクして粘り気があります。
山の幸を頂いて元気になりました。
他には、パセリと一緒に味噌炒めにしたり、煎りむかごにしても美味しかったです!
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